ひと口食べると、濃厚なココアケーキが口いっぱいに広がります。
オランダ産のココアパウダーをふんだんに使用されているようです。
そしてこのずっしり、しっとり感の正体は、なんと、種子島産の安納芋!!お砂糖では引き出せない自然の甘みが感じられるのも、この蜜芋だからこそ。
香ばしくローストされたマカダミアナッツと、真ん中に二粒入った甘酸っぱいドライフランボワーズが、味と食感の贅沢なアクセントに。何処を切っても満遍なく行き渡るようたっぷりと入ってるのもポイントが高いです♪
鼻から抜けるカカオやベリーの風味も最高!
冷蔵庫から出してすぐより、少し時間を置いてねっとりとした食感になった頃に食べるのもおすすめです♡
白砂糖・マーガリンは一切使用せず新鮮な卵と発酵バターの力で焼き上げたココアの慶希は冬季限定、冬だけのおいしさ。
しっとりやわらかい生地にはココアのほか蜜芋が練りこまれているため優しい甘さ。
トッピングのマカダミアナッツの香ばしさとざくっとした食感、生地の中のラズベリーのあますっぱさが濃厚なココアのおいしさのアクセントに。
コーヒーや紅茶だけでなくワインなどお酒にもあうおいしさ。
家族みんなでおいしくいただきました。
2月末までのお取り扱いということなのでバレンタインギフトにもよさそうです。