⚫︎くるみの慶希
カリフォルニア産くるみをふんだんに使用した食べ応えのある一品です。蜜芋のおいしさを増す、コクのある無添加有機黒糖とバターの風味が生きた生地は、くるみとの相性も抜群です。素朴だけど特別な素財たちがお互いを引き立てあい、おいしさが凝縮した「くるみの慶希」ができあがりました。
⚫︎栗の慶希
当店自慢の蜜芋生地に、熊本県産和栗を散りばめて上品な風味に仕上げた「栗の慶希」。
使用しているのは、メープルシロップに漬け込んだ風味豊かなメープルマロンと、和栗本来のうまみを味わえる渋皮付き和栗の2種類の栗。
一つ一つ手作業で細かく割り、丁寧に生地に練り込むことで、「蜜芋」と「栗」の絶妙なハーモニーを実現しました。
口いっぱいに広がる芳醇な味わいと滑らかな舌触りをお楽しみください。
■ ハーフサイズ1種につき、2〜4名様向け